A lo largo de su carrera, Mellado se ha posicionado como uno de los más destacados fotógrafos en España y sus paisajes, frutos de una búsqueda incansable y personal de la belleza en lo aparentemente vulgar, anodino o decadente, gozan de un gran reconocimiento a nivel internacional. Su mirada íntima, sus atmósferas poéticas y su dominio de la luz, que él interviene “en el estilo más tradicional del laboratorio para recuperar la emoción del momento”, retratan calles vacías, barcos encallados y naturalezas imponentes en las que la ocasional figura humana es tan solo un elemento más.

En su afán por conseguir transmitir al espectador las sensaciones vividas en el momento de la toma con la mayor complejidad y fidelidad posibles, Mellado ha investigado en profundidad las posibilidades técnicas de la captura, tratamiento y copiado. Su trabajo artístico se ha plasmado en diversos libros de obra y meticulosos tratados técnicos en los que acerca su conocimiento a aficionados y profesionales en un terreno en el que los fotógrafos hispanohablantes sufrían una gran escasez de obras de referencia.

Su carrera ha sido un esfuerzo exitoso por equilibrar su celebrada faceta docente y su pasión por la fotografía de autor, que le permite tener presencia en importantes ferias como ArtBasel, Art Brussels, Art Cologne, Art Karlsruhe, Photo Miami, Pulse, SCOPE, ArteLisboa o ARCO con galerías en España Alemania, Bélgica, Turquía, Suiza, Francia, Panamá y Perú.

Su trabajo ha sido premiado en más de un centenar de ocasiones y sus obras figuran en importantes colecciones y museos, destacando la Colección Permanente del Museo Nacional Reina Sofía, Borusan Contemporary de Estambúl, Chazen Museum of Art (Wisconsin, USA), Colección de Arte Contemporáneo de la Comunidad de Madrid, Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, la Sociedad Estatal para Exposiciones Internacionales, Museo de Cáceres, Gobierno de Cantabria, Asamblea de Extremadura, Artium (Museo Vasco de Arte Contemporáneo), Fundación Coca Cola, Fundación UNED, TEA, Museo de Bellas Artes de Santander, etc.